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Der Produzent Simonini steht seit 1968 für Parmaschinken-Produktion mit Hingabe und Leidenschaft
Eine sehr intensive Nase mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren
Zimt und Nelke
um die zarte Textur des Filets während der Räucherung zu erhalten
ineffable sense of completeness and exquisite balance mark it out as the purists' choice among the trio of 2018
Fiore di Cupolone 2016 Rotwein THUNFISCH Der Produzent Simonini steht seitEin komplexer Merlot mit verfhrerischem Charakter, gewachsen vor der Toren Florenz auf den pittoresken Auslufern der Apenninen. Im Auftakt dunkle Kirschnoten, Pflaumen und Kruter. Am Gaumen wieder Pflaumen und Jostabeeren, die von Cassis und etwas Pfefferwrze und Rstaromen begleitet werden.